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👨‍🌾 Dans cet épisode, nous essayons de comprendre la crise agricole en cours.

Les manifestations actuelles soulignent l’injustice de certaines normes environnementales, la concurrence déloyale, et le sentiment d’abandon des agriculteur.ice.s.

Avec une approche systémique, explorons comment les agriculteur.ice.s sont pris en otage par un complexe agro-industriel plus large, incluant de nombreux acteurs interconnectés — et comment sortir de ces verrouillages.

Avec Hugo Persillet de l’Atelier Paysan : une coopérative qui accompagne les agriculteur.ice.s dans la fabrication d'équipements adaptés à une agroécologie paysanne.

🔷SOMMAIRE

00:00 Introduction

08:11 Paysans vs. Agriculteurs

🔺Racines de la crise

10:11 Le complexe agroindustriel

25:39 La crise est identitaire

34:07 La hiérarchie agricole cachée

42:52 L'escalade technologique

🔺Limites des alternatives actuelles

48:22 Alternatives vs. verrous

🔺Plan d’action pour redevenir souverain.e.s

01:10:18 Le piège de la moralisation

01:15:03 Le plan d'action

01:22:11 La fin du libre échange

01:25:47 Sortir de l’alimentation marchande

01:30:41 Reprendre la main sur notre subsistance

01:32:25 Comment se lancer ?

01:34:48 Conseils de lecture

🔷RÉFÉRENCES ET CHIFFRES

• Tous les plans et formations de l'Atelier Paysan : https://latelierpaysan.org

📖 Livres :

• Reprendre la terre aux machines (2021), livre de l'Atelier Paysan

• Les paysans dans la lutte des classes (1971), Bernard Lambert

• Le Sacrifice des paysans (2016), Pierre Bitoun & Yves Dupont

• Terre et liberté (2021), Aurélien Berlan

• La Subsistance (2022), Maria Mies et Veronika Bennholdt-Thomsen

• La France qui a faim (2023), Bénédicte Bonzi

💡Idées clés :

• "Paysan" est état/une condition sociale, "agriculteur" est un métier

• Les politiques "publiques

agricoles" sont en réalité des

politiques "privées

industrielles".

• La standardisation industrielle permet réduire le prix de la nourriture et de créer plus de consommation ailleurs.

• Intégration (en agriculture) : Le fait qu’un même acteur industriel se place en amont ET en aval de la production agricole.

• Syndicats agricoles en France: FNSEA + Conf. paysanne + Coordination rurale + MODEF

• Les alternatives actuelles : ne changent-elles le système + ne sont pas suffisantes pour demain

• Verrous aux alternatives : Durcissement du contexte économique + Niches de tailles limitées + Imitations par l’industrie

• Plan d'action de souveraineté alimentaire : Passer d’un projet commercial à un projet politique désirable pour tous-tes

🖩 Chiffres cités :

• Budget alimentaire des foyers divisé par 3 en 40 ans en France (INSEE)

• En 2010, la main-d’œuvre familiale fournissait 72 % de la force de travail en France (agriculture.gouv.fr)

• 80 % des denrées alimentaires sont produites par des exploitations familiales l’échelle globale.

• 4 % des terres doivent être laissées en jachères pour se régénérer et favoriser la biodiversité (depuis 2023)

• 6 % de produits bio dans la consommation alimentaire des ménages en 2022 (agencebio.org)

• 8 millions de personnes en France considérées en situation d’insécurité alimentaire (service-public.fr)

• 1980 : 1 million de fermes en France → 2024 : 390 000 fermes

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