Le sirop, un marché en pleine évolution

Un peu laissés de côté pendant plusieurs années, les sirops reprennent leur place dans les placards des Français. Même touché par l’inflation et la hausse du prix des matières premières, le marché se redéveloppe. Nouvelles marques, nouvelles saveurs… Loïc Couilloud, président du syndicat des sirops et PDG du groupe Routin, basé en Savoie, nous explique les raisons de cette nouvelle dynamique.

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