Des débutants recrutés en restauration en une journée

Pour faire face aux difficultés de recrutement dans la restauration et donner une meilleure image de ses métiers, le Pôle Emploi d’Aix-les-Bains a proposé une action innovante en organisant un restaurant éphémère le 14 mars, en collaboration avec le restaurant du Domaine de Marlioz. Cette opération a permis à huit personnes n’ayant ni expérience ni diplôme dans ce secteur d’essayer le métier en conditions réelles. Leur motivation et leur savoir-être leur ont fait décrocher un emploi sur le champ ! Témoignage de Florian Hugonet, directeur général du Domaine de Marlioz et recruteur.

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