Marie-Hélène Yung-Théron. “Les vignobles familiaux sont en péril”

"Economiquement, on est comprimés entre deux pôles : nos fournisseurs et la grande distribution”.“On est 4000 à 5000 viticulteurs qui se battent pour survivre”. Marie-Hélène Yung-Théron, 3e génération de la famille aux commandes du Château de Portets, en Graves, est l’invité des Quatre saisons du vin. Malgré son “caractère toujours positif”, Marie-Hélène Yung-Théron décrit un quotidien confronté à “l’explosion des dépenses de fonctionnement et des frais fixes”.

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