MICHAEL MUNK 

Denne episode byder på en snak med køkkenmaskinen Michael Munk. Michael og hans hustru Mette har drevet gastronomi på højt plan i Vejle i mange år, og siden min snak med Michael har ægteparret ændret lidt på såvel koncept som navn, så restauranten nu hedder Grand Royal by MeMu. Den er stadigt drevet af høje ambitioner og ditto faglighed med fokus på de bedste råvarer og de bedste vine. Hør med når kokken bag en af landets første jyske Michelin restauranter fortæller om hvad der får det til at banke under kokkejakken. 

Med på sidelinjen, som samarbejdspartner, har vi i denne sæson endnu en gang vore venner Gastrotools.dk 

https://www.instagram.com/rodentiletgodtliv/

https://www.instagram.com/kokogkok/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.