Vin til sushi (take away + edomae) med Jonathan Romano

MasterChef-dommer, sushipionér og Frogner Spesial-innehaver Jonathan Romano er på plass for å gå i dybden på hva slags vin som går til sushi. Vi snakker om tyske vinområder, sødmenivå, syrenivå, alkoholnivå og frukt - hva er viktig? Og er riesling det eneste alternativet? Er reglene annerledes for take away-sushi og klassisk edomae-sushi?


Ukens vintips er:

Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling Old Vines 2019 (219 kr)

https://www.vinmonopolet.no/Land/Tyskland/Nik-Weis-St-Urbans-Hof-Riesling-Old-Vines-2019/p/5724701


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

More from Ukens vintips

  1. 55:18Gjenhør: “Value-Burgund” i 2022Jan 04, 2024
  2. 38:04Gjenhør: Zimmermans to personlige favoritter fra Tyskland og Napa ValleyDec 21, 2023
  3. 29:10Gjenhør: Vin til alle typer julemat med Kristoffer AgaDec 14, 2023
  4. 27:03Gjenhør: En av Italias beste produsenterDec 07, 2023
  5. 21:05Gjenhør: Holder Dom Pérignon forsatt toppnivå?Nov 30, 2023
  6. 38:20Gjenhør: Selger Krug som vann: Henrik Dahl Jahnsen på Britannia HotelNov 23, 2023
  7. 44:26Gjenhør: Francesco Marzola beste vintips fra USANov 16, 2023
  8. 18:26Gjenhør: Tilgjengelig topp-BurgundNov 09, 2023
  9. 32:50Gjenhør: Ny favoritt fra PiemonteNov 02, 2023
  10. 26:32Gjenhør: Denne årgangschampagnen bør du smakeOct 26, 2023