Andreas Høgfeldt om hvordan bygge vinliste, Kastellet og Oh Dear

Andreas Høgfeldt (Lysebu, Vintage Kitchen, Brasserie Ouest, vinner NM Junior Wine Awards 2018) er med oss for å snakke om de nye stedene han er i ferd med å åpne: Oh Dear og Kastellet, som inkluderer Norges første medlemsklubb for vin. Vi toucher blant annet inne på hvordan man bygger en god vinliste i 2021. I tillegg har Andreas med ukens vintips, en Chardonnay fra Oregon.


Morgen Long Marine Willamette Valley Chardonnay 2018 (379 kr)

https://www.vinmonopolet.no/Land/USA/Morgen-Long-Marine-Willamette-Valley-Chardonnay-2018/p/12603901


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

More from Ukens vintips

  1. 55:18Gjenhør: “Value-Burgund” i 2022Jan 04, 2024
  2. 38:04Gjenhør: Zimmermans to personlige favoritter fra Tyskland og Napa ValleyDec 21, 2023
  3. 29:10Gjenhør: Vin til alle typer julemat med Kristoffer AgaDec 14, 2023
  4. 27:03Gjenhør: En av Italias beste produsenterDec 07, 2023
  5. 21:05Gjenhør: Holder Dom Pérignon forsatt toppnivå?Nov 30, 2023
  6. 38:20Gjenhør: Selger Krug som vann: Henrik Dahl Jahnsen på Britannia HotelNov 23, 2023
  7. 44:26Gjenhør: Francesco Marzola beste vintips fra USANov 16, 2023
  8. 18:26Gjenhør: Tilgjengelig topp-BurgundNov 09, 2023
  9. 32:50Gjenhør: Ny favoritt fra PiemonteNov 02, 2023
  10. 26:32Gjenhør: Denne årgangschampagnen bør du smakeOct 26, 2023