Potatisgratäng

Tack för maten är tillbaka efter sommaruppehållet! Kristoffer pratar tiden innan vitlökssmör med honung uppfanns och bränner sig gånger två, men han gör ingen grej av de. Det fräser stillsamt i pannan, jazzen ligger där i bakgrunden och Siri reclaimar potatisgratängen utan tillbehör.


Potatisgratäng för 4 pers:


1 kg potatis

2 st purjolökar

2 dl mjölk

3 dl grädde

1 dl riven ost

2 msk smör

4 vitlöksklyftor

1 dl riven ost

1,5 tsk Salt

Peppar


Och såhär gör du:


1.Sätt ugnen på 225 grader 

2.Skala potatisen

3.Skiva potatisen tunt med en mandolin eller en kniv

4.Skiva purjolök även det gröna och skölj den noggrant i ett durkslag 

5.Värm en stor stekpanna eller kastrull och smält 1 msk smör 

6.Tillsätt purjon och stek den mjuk, riv ned vitlöken 

7.Tillsätt potatis samt mjölk och grädde. Tillsätt salt

8.Låt koka ihop i 6 minuter 

9.Smörj en gratängform med resterande smör 

10. Häll ned potatisen i formen och platta till. Riv över osten 

11.Peppra 

12.Grädda i 15 min eller tills den är gyllene 


Följ oss på instagram: @tack.fm


Tack för maten görs av Siri Barje, Karl Birgersson, Kristoffer Triumf och distribueras av Acast. För förfrågningar om samarbeten: influencermarketing@aller.com


See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.