Tack för maten är tillbaka efter sommaruppehållet! Kristoffer pratar tiden innan vitlökssmör med honung uppfanns och bränner sig gånger två, men han gör ingen grej av de. Det fräser stillsamt i pannan, jazzen ligger där i bakgrunden och Siri reclaimar potatisgratängen utan tillbehör.

Potatisgratäng för 4 pers:

1 kg potatis

2 st purjolökar

2 dl mjölk

3 dl grädde

1 dl riven ost

2 msk smör

4 vitlöksklyftor

1 dl riven ost

1,5 tsk Salt

Peppar

Och såhär gör du:

1.Sätt ugnen på 225 grader 

2.Skala potatisen

3.Skiva potatisen tunt med en mandolin eller en kniv

4.Skiva purjolök även det gröna och skölj den noggrant i ett durkslag 

5.Värm en stor stekpanna eller kastrull och smält 1 msk smör 

6.Tillsätt purjon och stek den mjuk, riv ned vitlöken 

7.Tillsätt potatis samt mjölk och grädde. Tillsätt salt

8.Låt koka ihop i 6 minuter 

9.Smörj en gratängform med resterande smör 

10. Häll ned potatisen i formen och platta till. Riv över osten 

11.Peppra 

12.Grädda i 15 min eller tills den är gyllene 

Följ oss på instagram: @tack.fm

Tack för maten görs av Siri Barje, Karl Birgersson, Kristoffer Triumf och distribueras av Acast. För förfrågningar om samarbeten: influencermarketing@aller.com

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.