[Interview innovation] Jean-Gabriel Levon et Ÿnsect

Rencontre avec Jean-Gabriel Levon, co-fondateur et directeur impact de Ÿnsect.

Ÿnsect est une start-up de l'agro-alimentaire qui produit de l’alimentation animale et des engrais à partir d’insectes. Avec une forte préoccupation écologique et un œil sur Mars, Jean-Gabriel Levon nous explique comment un polytechnicien devient éleveur d'insectes.

Ÿnsect a obtenu le prix Jean-Louis Gerondeau - Safran en 2012.


Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

More from Sigma

  1. 15:54Le nouvel âge de la cybercriminalité – Conférence à l’X de Vincent Strubel – DG de l’ANSSIJan 30, 2024
  2. 08:44[Histoire de science] Les secrets d'Alan TuringJun 23, 2021
  3. 55:38[Conférence] Aurélien Barrau - Être radical face à la catastropheJun 10, 2021
  4. 08:04[Histoire de science] La mesure de toutes chosesMay 20, 2021
  5. 30:14[Interview recherche] Antigoni Alexandrou - TransdisciplinaireMay 13, 2021
  6. 05:28[Histoire de science] Napoléon et les sciencesMay 05, 2021
  7. 04:39[Histoire de science] L'ARN messagerApr 26, 2021
  8. 50:20[Conférence] Jean-Pascal Tricoire - Concilier progrès et développement durableApr 15, 2021
  9. 59:21[Conférence] Magali Reghezza - La résilienceMar 25, 2021
  10. 04:27[Histoire de science] La face cachée de la LuneMar 23, 2021