Éco-pâturage, une pratique d’hier aux lendemains radieux

Vous connaissez sans doute le principe de l’éco-pâturage, qui consiste à remplacer les tondeuses par des ruminants. Mais dans la pratique, comment cela se passe-t-il? D’où viennent les animaux? Comment sont-ils traités? Aujourd'hui, jeudi 20 mai, Marion Ruaud reçoit Victoria Berthet, de Rue89Bordeaux, pour son article "Des moutons comme tondeuses écolos, l’éco-pâturage pousse en Gironde".

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