Moteur de recherche #5 - Sylvain Lapeyrade

Aujourd’hui nous recevons Sylvain Lapeyrade chercheur en doctorat sur l’intelligence artificielle au LIMOS à Clermont-Ferrand. Avant ça nous parlons de la science insolite de la fermentation et puis nous faisons un retour sur science sur les univers parallèles et les bons plans de la science c’est la terre depuis l’espace à Chamalières.

 

Références : 

 

Science insolite : 

  • Saberi, H. (2011). Cured, fermented and smoked foods. In Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2010. https://books.google.fr/books?id=OTxvBQAAQBAJ&printsec=frontcover&hl=fr&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false
  • Liger-Belair, G., & Cilindre, C. (2021). How Many CO2 Bubbles in a Glass of Beer?. ACS omega, 6(14), 9672-9679.

 

Sylvain Lapeyrade : http://www.theses.fr/s246500

 

Retour sur science : 

 

Les bons plans de la science : https://www.echosciences-auvergne.fr


Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.