Macaroni Stories

by Garofalo
Macaroni Stories est un podcast des pâtes Garofalo sur le parfait mariage entre les cuisines française et italienne. Comment les recettes de pâtes à l'arrabbiata, au pesto alla genovese, à la puttanesca ou encore à la carbonara sont arrivées dans nos assiettes ? En somme comment les macaroni – les Italiens arrivés en France aux 19e et 20e siècles - nous ont-ils convertis à leur cuisine et à leur mode de vie ? Vous le découvrirez en écoutant ce passionnant podcast des pâtes Garofalo.

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Episodes

  1. 13:125. Être un "macaroni" est devenu une fiertéJul 28, 2021
  2. 12:324. Et si ce que l’on croit manger d’italien était en fait purement français ?Jul 12, 2021
  3. 12:303. L'explosion de la cuisine italienne : une histoire d'adaptationJun 30, 2021
  4. 12:072. "Macaronis", un surnom révélateurJun 16, 2021
  5. 12:571. Marseille, capitale de l’Italie en FranceMay 31, 2021