Après une période de croissance exceptionnelle, le marché du bio est en train de se retourner. Multiplication des labels concurrents, image dégradée par la grande distribution, production du bout du monde… La demande ne suit plus l’offre et les producteurs sont aujourd’hui les premiers touchés. Analyse d’une déroute inattendue avec Béatrice Mathieu et Emmanuel Botta, du service Économie de L’Express. 

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L'équipe : 

Écriture : Charlotte Baris

Présentation : Xavier Yvon

Montage : Mathias Penguilly

Réalisation : Jules Krot

Crédits : Elysée, RMC

Musique et habillage : Emmanuel Herschon / Studio Torrent 

Logo : Anne-Laure Chapelain / Thibaut Zschiesche 

Pour nous écrire : laloupe@lexpress.fr 

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