Vi har träffat läkaren och entreprenören Andreas Eenfeldt som är grundare till Diet Doctor. Andreas startade hälsobloggen kostdoktorn redan 2007 och är en av pionjärerna inom lågkolhydratkosten i Sverige. Andreas berättar om hur han hittade lågkolhydratkosten och upptäckte den fantastiska potential med sina egna patienter. Vi pratar om de enorma utmaningar som folkhälsan står inför, om livsmedelsindustrins drivkrafter och vad man själv kan göra för att se över sin kost.  Vi pratar också om hur kostråden utvecklas i takt med att vi lär oss mer och mer. I början handlade lågkolhydratkosten mycket om att äta så lite kolhydrater som möjligt och kompensera med mycket mer fett. Nu uppmärksammas också proteinets betydelse för  kroppens näringsbehov och därmed den långsiktiga hälsan. 

Du hittar Diet Doctor här: https://www.dietdoctor.com 

För mer inspiration, tävlingar och erbjudanden, gå in på https://www.vitalista.se och anmäl dig till vårt nyhetsbrev.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.