Dagens gäst heter Elin Röös och forskar på hållbar livsmedelsproduktion. I dagens avsnitt pratar vi bl.a. om närodlat, varför vi behöver odla fler olika grödor i Sverige och i världen framöver, och inte minst om varför det är superviktigt att vi blir medvetna konsumenter. Ja, och så funderar vi kring hur mycket stress jorden egentligen kan utsättas för.

Kom i kontakt med Elin: elin.roos@slu.se

Läs mer om Elins forskning: https://www.slu.se/cv/elin-roos/

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.