#22 Seks måneder på EAT-dietten - Er det mulig? Bærekraftssjef Per Løberg Eriksen har testet

Per Løberg Eriksen har gått fra et ganske vanlig kosthold med både kjøtt og øl, til å leve på EAT-dietten i et halvt år! Fra januar i år til juni skal han altså kun spise etter det referansedietten til EAT beskriver for å se hva det gjør med hans Co2 avtrykk, lommebok og helse. Dette er det ingen i verden som har forsøkt å gjøre så nøye som Per, han teller nemlig riktig antall gram på alle råvarer. 


Vi snakker om: 

  • Hva er egentlig EAT dietten?
  • Hvordan er det å snu kostholdet så betraktelig når man selv egentlig ikke er så glad i å lage mat?
  • Hva er hans erfaringer?
  • Hvordan spiser han 2 kg grønnsaker i uka?
  • Hva sier blodprøvene hans?

...og mye annet.


En veldig interessant og lærerik episode av en (for en gangs skyld) ikke så matglad gjest! 


Les mer om prosjektet: 

https://coop.no/coop-og-barekraft/per-spiser-barekraftig


Instagram: https://www.instagram.com/hannelenesvegetar

Mer om Hanne-Lene og masse oppskrifter: http://hannelene.no

Reklame for egen bok: En skikkelig digg kokebok: https://www.ark.no/boker/Hanne-Lene-Dahlgren-En-skikkelig-digg-kokebok-9788205537125

Vil du ha konkrete tips fra andre på hva som er godt og grønt? https://www.facebook.com/groups/vegetarentusiaster

Support this show http://supporter.acast.com/enskikkeligdiggfremtid.


 

See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.