À la fromagerie Les Alpages à Grenoble : « pour le jour de l’an on a 80% des commandes qui sont de la raclette »

Bernard Mure-Ravaud est champion du monde des fromagers et meilleur ouvrier de France. Depuis 40 ans dans sa boutique Les Alpages à Grenoble, il observe chaque année une hausse des ventes de raclette notamment au moment des fêtes. Abordable, locale, gourmande… il nous explique pourquoi la raclette est devenue la star de nos hivers.

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