Dans ce deuxième épisode, Deborah reçoit Antoine Thibault et Nathalie Morel. Antoine alias Agriskippy, est éleveur laitier dans l’Eure et a pris l'habitude de partager son quotidien d'agriculteur sur les réseaux sociaux. Nathalie Morel est quant à elle, directrice communication alimentation santé au CNIEL.

Pour l'enregistrement de ce deuxième épisode, nous sommes en immersion puisque Antoine nous reçoit chez lui dans sa ferme, en Normandie !

Antoine et Nathalie nous parlent aujourd'hui de la qualité sanitaire et nutritionnelle du lait. En tant qu'éleveur et spécialiste de la nutrition, ils répondent notamment aux questions suivantes :

• Quels sont les critères qui définissent un bon lait ? 
• Comment la qualité du lait est-elle contrôlée ?
• Quelles sont les recommandations nutritionnelles des produits laitiers ?

Cette série spéciale est réalisée en partenariat avec le CNIEL dans le cadre de la démarche de responsabilité sociétale de la filière laitière française : France Terre de Lait.

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