Dans ce nouvel épisode de Culture Bouffe, nous parlons du gaspillage alimentaire. Chaque année, un tiers des aliments produits sont jetés à travers le monde. Nous sommes de plus en plus conscients de l’importance et des conséquences du gaspillage sur la planète, mais le problème reste néanmoins difficile à intégrer dans notre quotidien. Alors, pour nous éclairer sur ce sujet, Pauline est accompagnée de Faustine Calvarin, co-fondatrice de Beesk et experte du gaspillage alimentaire.

Au cours de cet échange, nous répondons entre autres aux questions suivantes :

• D'où provient le gaspillage alimentaire, de la production à la consommation, en passant par la distribution ?
• Quelles sont les raisons de ce gaspillage ?
• Comment l’enrayer à notre échelle et à l'échelle d'un pays ?

Bref, vous allez forcément apprendre plein de choses sur le gaspillage alimentaire !

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