Las grasas son un nutrimento indispensable en nuestra alimentación diaria y si bien la recomendación es incluirlas en mayor medida a través de alimentos como aguacate y granos, los aceites son un ingrediente culinario básico en cualquier cocina. 

¿Cuál es el mejor?

¿Es cierto que la manteca de cerdo es el demonio y el aceite de coco es la mejor opción? 

Para hablar más sobre este tema me acompaña mi querida y admirada Edna Nava, Nutrióloga Certificada y Doctora en Ciencias. 

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