Accorder terre & vin avec Claire Chasselay

A deux pas de Lyon, escapade de quelques jours dans le Beaujolais. La lumière douce s’accorde avec les pierres dorées des villages de la vallée. Sur les côteaux vallonnés, les parcelles de Gamay partagent depuis des siècles leurs raisins généreux. Dans le village de Châtillon d’Azergues, la famille de Claire Chasselay travaille avec les vignes depuis seize générations. Exploitation bio depuis 2006, c’est une histoire de transmission, de savoir-faire et de partage. L’art de composer avec le vivant, des pieds des vignes, jusqu’aux arômes subtils qui montent joyeusement à la tête. Balade avec une vigneronne passionnée au plus près des racines.


Renaître ici : Une série de podcasts proposée par le studio Tarabust / Phaune Radio et Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme

Illustration : Clod - Musique : Jean Poinsignon.


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