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Agricultivez-vous

AOP, IGP, AOC, Kézako ?

Saison 1, Ep. 6
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Dans cet épisode, nous vous proposons d'en apprendre plus ce qu'on appelle les signes de qualité et d'origine. Vous savez, ce sont ces sigles qu'on voit sur les produits en magasin : AOP, AOC, IGP, label Rouge, Bio... Il est parfois difficile de s'y retrouver ! Alors qu'est-ce qu'ils veulent vraiment dire et que promettent-ils aux consommateurs ?


Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre en immersion au Salon International de l'Agriculture pour avoir votre avis sur la question avant que Marie Guittard, directrice de l'INAO, nous explique tout ça !


Pour aller plus loin :


Musique : Happy, compositeur Tatamusic Production Studio

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  • 19. Les produits et saveurs du monde au Salon

    02:55||Saison 3, Ep. 19
    Agricultivez-vous, le podcast officiel du Salon International de l’Agriculture fait son retour dans une nouvelle saison inédite pour vous faire découvrir le Salon sous toutes ses facettes.Découvrez les stands venus des quatre coins du monde, présentant une mosaïque de spécialités agricoles et culinaires, des fruits exotiques aux huiles précieuses, en passant par des thés raffinés. Cet épisode vous plongera au cœur du Pavillon International du Salon, où chaque plat est une invitation à découvrir les traditions gastronomiques du monde entier.

  • 18. Les spécialités des régions d'Outre-Mer au Salon

    04:02||Saison 3, Ep. 18
    Agricultivez-vous, le podcast officiel du Salon International de l’Agriculture fait son retour dans une nouvelle saison inédite pour vous faire découvrir le Salon sous toutes ses facettes.Dans cet épisode, nous vous emmenons à la découverte du pavillon des régions d’Outre-Mer. Plongez dans la diversité des saveurs et des produits emblématiques de ces territoires : boissons, mets, chants traditionnels et bien d’autres encore. De Tahiti à la Guadeloupe en passant par la Réunion, explorez la richesse culturelle et agricole qui fait la singularité de l'outre-mer français.

  • 17. La ferme pédagogique

    02:26||Saison 3, Ep. 17
    Agricultivez-vous, le podcast officiel du Salon International de l’Agriculture fait son retour dans une nouvelle saison inédite pour vous faire découvrir le Salon sous toutes ses facettes !Dans cet épisode, découvrez la ferme pédagogique. Explorez les différents acteurs qui y participent, familiarisez-vous avec le vocabulaire de la ferme et comprenez le rôle essentiel des agriculteurs et vétérinaires dans la préservation du patrimoine agricole français. Plongez dans un espace ludique et éducatif où chacun, petits et grands, peut découvrir et apprécier la diversité du monde agricole.

  • 16. Tour des spécialités françaises au Salon - Partie 2

    03:35||Saison 3, Ep. 16
    Agricultivez-vous, le podcast officiel du Salon International de l’Agriculture fait son retour dans une nouvelle saison inédite pour vous faire découvrir le Salon sous toutes ses facettes.Poursuivez votre exploration des spécialités régionales de France. De la richesse des Hauts-de-France à la douceur des crêpes bretonnes, en passant par les fromages, les vins et les plats traditionnels des régions centrales et méridionales, chaque terroir révèle des trésors culinaires.

  • 15. Tour des spécialités françaises au Salon - Partie 1

    05:31||Saison 3, Ep. 15
    Agricultivez-vous, le podcast officiel du Salon International de l’Agriculture fait son retour dans une nouvelle saison inédite pour vous faire découvrir le Salon sous toutes ses facettes.Dans cet épisode, nous vous embarquons pour un voyage savoureux à travers les spécialités des régions de France. De la baguette d’Île-de-France au jambon de Bayonne de la Nouvelle-Aquitaine, chaque terroir révèle ses délices uniques, allant des fromages et vins aux douceurs sucrées. Ce tour des spécialités met en lumière la richesse culinaire de notre pays, célébrant l’artisanat et le savoir-faire de chaque région. 

  • 14. Bienvenue au plus grand marché de France

    03:16||Saison 3, Ep. 14
    Agricultivez-vous, le podcast officiel du Salon International de l’Agriculture fait son retour dans une nouvelle saison inédite pour vous faire découvrir le Salon sous toutes ses facettes !Explorez les saveurs du terroir français et le rôle de chaque stand, du stand institutionnel, véritable outil de promotion et lieu d’accueil des présidents de région, aux stands des producteurs, dont certains participent au Concours Général Agricole. 

  • 13. Les élevages du monde

    03:08||Saison 3, Ep. 13
    Agricultivez-vous, le podcast officiel du Salon International de l’Agriculture fait son retour dans une nouvelle saison inédite pour vous faire découvrir le Salon sous toutes ses facettes !Dans cet épisode, plongez dans l’univers fascinant des élevages du monde présents au Salon. Apprenez-en plus sur les chameaux, dromadaires, yacks… ce qu’ils produisent et leur mode de vie.

  • 12. L'allée de prestige

    03:30||Saison 3, Ep. 12
    Agricultivez-vous, le podcast officiel du Salon International de l’Agriculture fait son retour dans une nouvelle saison inédite pour vous faire découvrir le Salon sous toutes ses facettes.Dans cet épisode, nous vous invitons à découvrir une allée peu connue, créée en 2010 pour permettre aux personnalités politiques de se plonger dans l’univers du salon. Ce parcours unique, qui met en avant les races de moutons, chèvres et cochons, est héritier d'une tradition instaurée par le Général de Gaulle en 1964. Cette allée est devenue un lieu de rencontre incontournable, où les politiques croisent leurs électeurs à travers la France, parfois à leurs risques et périls.

  • 11. Le Concours Général Agricole des chats et chiens

    03:16||Saison 3, Ep. 11
    Agricultivez-vous, le podcast officiel du Salon International de l’Agriculture fait son retour dans une nouvelle saison inédite pour vous faire découvrir le Salon sous toutes ses facettes.Ce podcast vous invite à découvrir le monde fascinant du Concours Général Agricole, dédié aux plus remarquables des chiens et des chats. Explorez les coulisses du concours et les différentes catégories qui célèbrent ces animaux exceptionnels. Qu'il s'agisse de chiens d'utilité sur les fermes ou de félins de race, ce podcast met en lumière la passion et le savoir-faire des éleveurs. Les félins et canins brillent par leur qualité et leur élégance dans cette compétition prestigieuse !