Bienvenue dans la série « Les Confineries », qui raconte des histoires de chef.fe.s encore plus ou moins cloitrés à la maison en temps de déconfinement et remplace les épisodes habituels pendant la fermeture des restaurants.

Qu’est-ce qu’ils.elles ont dans leur frigo, est-ce qu’ils.elles cuisinent encore, quels livres de recettes ils.elles feuillettent ? Tour à tour, les talents de la cuisine contemporaine répondent à mes interrogations futiles pour changer des news anxiogènes. 

Cette semaine, Armand Arnal de La Chassagnette, à Arles, se confie sur sa façon de vivre la cuisine à la maison.

Pour en savoir plus sur Armand Arnal, vous pouvez le suivre sur son Instagram et visiter le site www.chassagnette.fr

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A la semaine prochaine pour de nouvelles Confineries…

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