I veckans avsnitt pratar jag med Johannes Cullberg, grundare av Paradiset, som hade målet att förenkla för folk att handla hälsosamt. Han skapade en plats där man kunde inspireras och handla god, hälsosam och hållbar mat utan att behöva oroa sig för vilka tillsatser man fick i sig. Paradiset öppnade totalt fyra butiker i Stockholm. men när COVID-19 slog till med full kraft var butikerna tvungna att stängas. Idag arbetar Johannes som certifierad kost & hälso-coach men driver också kontot johannescullberg där han gör folk medvetna om bra mat.

Vi går in på Johannes bakgrund och vart hans hälsointresse kommer ifrån, vikten av rätt mat och hur inflammationer skapas i kroppen, skillnaderna mellan mat och bra mat, hur vi borde leva för att aktivera lyckohormoner i hjärnan men också hur han hanterar motgångar och i det här fallet en konkurs.

Vi pratar också om hur man kan tänka kring alla teorier kring kost träning och hälsa att det är en sak är att läsa, en annan sak att testa men att man faktiskt också idag kan mäta vad som funkar. Om att strävan efter perfektion är ett recept på misslyckande men också om en av de viktigaste parametrarna för hälsa, sömnen.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.